Llicenciat en Empresarials i després de treballar al sector de la banca, en Xavier Oliva (el Prat, 1977) va comprovar que el camp tirava d’ell amb tanta força com ho feien els cavalls del seu pare, el ja desaparegut Pepet Oliva. Defensa el producte de proximitat, però tocant de peus a terra, i també el model cooperatiu com a via de supervivència del sector agrícola.
Com està funcionant la temporada de carxofa?
Per la glaçada del mes passat hem perdut la meitat de gener, perdrem el febrer i segurament recuperarem nivells de producció a començaments de març. Continua llegint
